La lezione comprende:

lezione teorica, dispense con gli argomenti trattati e le ricette, passeggiata nell'orto, lezione pratica, degustazione dei piatti preparati con vino

Menu:

Bottoni con fiori eduli nell’impasto- mascarpone,zafferano, polvere di liquirizia

Girasoli ripieni di patate ed erbette di stagione con burro di malga e pepe di Timut

Cestini ripieni di caprino fresco e pomodori confit con cipolla caramellata, acqua di pomodoro e basilico.