La lezione comprende: lezione teorica, dispense con gli argomenti trattati e le ricette, passeggiata nell'orto, lezione pratica, degustazione dei piatti preparati con vino
Menu:
Asparagi menta e limone cotti a bassa temperatura con ovetto marinato in salsa di soia e barbabietola
Tartelletta alle ortiche e pistilli di zafferano ripiena di crema di asparagi e tuorlo fritto
Uovo in camicia, crema di patate all’aglio orsino e asparagi marinati
Rotolo di frittata ai carletti ripieno di maionese e asparagi
INFO E PRENOTAZIONI: whatsapp 3466018953 - mail villafreya.asolo@gmail.com